L'huile de truffe - avec un nom aussi prétentieux, on pourrait être tenté de le croire - n'est pas du tout aussi inaccessible qu'elle en a l'air. Ce n'est pas très cher (j'ai acheté une bouteille à moins de 10 euros) et, comme cette huile est assez parfumée,...

Lire la suite

Et oui, encore une recette de pâtes ! Cette recette, que je présente avec des légumes frais, se prépare sans problème avec des conserves. Elle convient donc très bien à un retour de vacances ou à un lendemain de réveillon, quand votre frigo est vide (ou...

Lire la suite

Cette recette, qui tient plus du recyclage que d'une recette véritablement travaillée et menée à son apothéose - comme le sont habituellement les recettes présentées sur ce blog - est postée pour participer à 'la cuisine des restes' que Ciorane propose...

Lire la suite

La recette de sauce à la bolognaise de mon bouquin de cuisine sur les pâtes donne une liste d'ingrédients longue comme le bras. Cette liste cite notamment du porc (j'ai toujours fait ma sauce bolognaise avec du bœuf haché), du vin rouge (je cuisine très...

Lire la suite

Je vous ai déjà parlé du maraîcher chez qui je fais mon marché une fois par semaine, le jeudi. Généralement, je ne prévois pas de liste de course lorsque je vais le voir, sauf si j'ai prévu de cuisiner un légume particulier. Je repars donc avec une grande...

Lire la suite

J'adore les pâtes. J'ai cherché pendant quelques temps un bon livre de recettes de pâtes. Je connaissais déjà le livre La cuillère d'argent sur la cuisine familiale italienne. Un ami italien m'avait dit que c'était la bible de tout Italien aimant un temps...

Lire la suite