Torsades au thon et au curry

Publié le 13 Octobre 2013

Torsades au thon et au curry

Et oui, encore une recette de pâtes ! Cette recette, que je présente avec des légumes frais, se prépare sans problème avec des conserves. Elle convient donc très bien à un retour de vacances ou à un lendemain de réveillon, quand votre frigo est vide (ou plein de bouteilles aux trois-quarts vides), et que vous avez fait le tour du quartier, une excursion dans les arrondissements voisins et une recherche sur internet pour vous rendre compte qu'aucune épicerie était ouverte. Pour peu que vous ayez chez vous une conserve de thon, une boîte de tomates pelée, du cumin et du curry, cette recette conviendra parfaitement. S'il vous reste une gousse d'ail qui traîne dans un coin de vos placards, ce sera encore meilleur.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Torsades au thon et au curry

Pour une assiette :

  • 80 g de torsades
  • Une boîte de thon en conserve
  • Une tomate (ou des tomates pelées en boîte)
  • Un poivron (peut être éliminé en cas d'urgence)
  • Une gousse d'ail
  • cumin
  • curry
  • piment d'Espelette (facultatif, bien sûr)
Torsades au thon et au curryTorsades au thon et au curry

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, éplucher l'ail et émonder la tomate. Les réduire en coulis.

Torsades au thon et au curryTorsades au thon et au curry
Torsades au thon et au curryTorsades au thon et au curry

Emietter le thon. Emincer le poivron.

Torsades au thon et au curry

Faire cuire la sauce tomate sur feu doux avec le poivron émincé.

Torsades au thon et au curryTorsades au thon et au curry

Lorsque le poivron devient fondant (5 minutes environ), rajouter le thon et les épices. 

Torsades au thon et au curryTorsades au thon et au curry

Faire cuire 5 à 10 minutes environ.

Torsades au thon et au curry

Napper les torsades avec la sauce et servir sans attendre.

Torsades au thon et au curry
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Rédigé par Tomate Melba

Publié dans #Spaghetti fusilli & macaroni

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