Tomate melba & Chou-fleur à la crème

C'est un dimanche de début octobre, en me baladant à Paris avec des amis dijonnais, que j'ai découvert la Panfoulia. Je voulais essayer mon nouvel appareil photo en extérieur - jusqu'à présent, il m'avait surtout servi en cuisine - et, profitant du soleil,...

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... ou Episode Pilote de "Pâte levée", une série sur la boulange qui vous tiendra en haleine pendant de nombreux épisodes. Cette série, préparée de longue date, présente tous les ingrédients pour passionner le lecteur de ce blog : du suspense (est-ce...

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Voici encore une recette potagère, avec des panais cette fois-ci. Jusqu'à une date très récente, je ne connaissais pas le panais. C'est mon maraicher-que-je-ne-présente-plus qui m'a fait découvrir ce légume : il a la forme d'une carotte (le panais, pas...

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Après mon séjour à Chicago avec sa gastronomie fine et délicate, j'avais une grande envie de salade, de soupe, de purée, bref de légumes en tous genre. J'en ai profité pour renouer avec mon wok, que j'avais délaissé pendant un temps pour ma sauteuse (contrairement...

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Depuis quelques mois, je ne faisais plus que des yaourts nature, que je mangeais au petit déjeuner avec des flocons d'avoine. Un yaourt nature fait maison, ça n'est pas mauvais mais ça manque un peu de fantaisie, et à la longue, on s'en lasse. Voici donc...

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Je reviens de trois jours de voyage à Chicago. Trois jours, c'est court pour un voyage comme celui-là : d'une part, parce qu'à Chicago, il y a une multitude de choses à voir/faire/écouter/regarder/goûter ... et d'autre part, parce qu'encaisser 7 heures...

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Le thé matcha, délicieux dans des cakes et autres muffins aux fruits rouges, se présente sous la forme d'une poudre d'un vert plutôt intense. Cette poudre se mélangeant très bien à du lait chaud, j'ai tout naturellement essayé d'en faire des yaourts....

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Et oui, encore une recette de pâtes ! Cette recette, que je présente avec des légumes frais, se prépare sans problème avec des conserves. Elle convient donc très bien à un retour de vacances ou à un lendemain de réveillon, quand votre frigo est vide (ou...

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Ce gâteau au chocolat est très simple à réaliser et ne vous demandera pas énormément de vaisselle : vous n'aurez besoin que d'un saladier, une casserole, une fourchette et un moule. La seule difficulté réside dans le temps de cuisson : si le gâteau est...

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Voici la quiche qui a étrenné la pâte sablée à l'huile d'olive. Ce mélange est très classique mais très savoureux, surtout quand il est fait avec le miel de mon papa, qui fait du très bon miel. Je le réserve habituellement pour mon petit déjeuner, mais...

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