Tomate melba &amp; Chou-fleur à la crème

Samedi 14 novembre 2015

Publié le 14 Novembre 2015

La vengeance de l'Enfer se résume dans mon cœur ; Mort et le désespoir flamme sur moi ! Non pas par vous ressentez une douleur Sarastro de la mort , Donc, vous êtes ma fille jamais plus! Désavoué partait forever forever , Détruits à jamais Tous les liens...

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Oh, un post!

Publié le 20 Septembre 2015

Cela fait un certain temps que je n'ai pas posté ... mais mieux vaut tard que jamais, et me voici de retour. Ce post ne sera pas aussi gastronomique et culinaire que les précédents, ni même photographique. En effet, plutôt que de vous montrer des photos...

J'ai réalisé cette tarte pour un dîner avec des amis, dont une qui fait de très bons gâteaux au chocolat et au gingembre. Je ne pouvais décemment pas arriver avec une bête tarte au chocolat. D'où l'idée de rajouter de l'huile d'olive dans la pâte sablée....

L'huile de truffe - avec un nom aussi prétentieux, on pourrait être tenté de le croire - n'est pas du tout aussi inaccessible qu'elle en a l'air. Ce n'est pas très cher (j'ai acheté une bouteille à moins de 10 euros) et, comme cette huile est assez parfumée,...

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Tarte aux poires et aux amandes

Publié le 2 Février 2014

Aujourd'hui, je vous parlerai de la quiche lorraine. Cette tarte, d'un diamètre approximatif de 32.56cm, a été inventé, comme son nom l'indique, dans la région bordelaise. Un jour, un ouvrier viticole, très consciencieux dans son travail, rentrait chez...

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Cheesecake au chocolat noir

Publié le 1 Février 2014

... ou le comble de la gourmandise. Quand j'étais jeune, j'avais déjà goûté du cheesecake, mais ce gâteau ne m'avait pas laissé un souvenir impérissable. C'est pendant mes études, lors d'un dîner chez des amis, que j'ai redécouvert ce dessert et que j'ai...

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Pâte feuilletée

Publié le 25 Janvier 2014

Enfin, je l'ai faite! La pâte feuilletée me paraissait un défi insurmontable : une pâte avec autant de superpositions était beaucoup trop sophistiquée pour pouvoir être réalisé dans une simple cuisine parisienne. Par cuisine parisienne, j'entends un frigo,...

Me voici de retour après un intermède musical assez intense. Aujourd'hui, je vais vous parler de la betterave. Pour une définition technique de la Beta Vulgaris, je vous renvoie vers Wikipedia, qui saura bien mieux la décrire que moi. Pour moi, et jusqu'à...

Cela fait quelques temps que je n'ai pas posté de nouvelles recettes. Ce n'est pas que je ne cuisine plus (j'ai refait ma tarte aux pommes pas plus tard que avant-hier, et compte faire mon gateau au chocolat, avec quelques modifications, demain soir),...